Découverte des métiers du secteur de l'alimentaire

Lundi 16 et vendredi 20 octobre, nous avons accueilli au sein de nos laboratoires 12 demandeurs d’emploi actuellement en formation à l'IRFA Normandie Maine de l’Aigle.

L’objectif de leur formation

Découvrir les métiers de bouche et les métiers de l’agro-alimentaire pour intégrer en 2018 une formation qualifiante dans un de ces secteurs.

Au programme :

• Lundi matin : boulangerie avec réalisation de Pain de Mie
• Lundi après-midi : charcuterie avec préparation et cuisson d’une quiche lorraine
• Vendredi matin : conception d’une paupiette de volaille avec ficelage
• Vendredi après-Midi : tarte crème d’amande et abricot

Nous leur souhaitons bon courage pour la suite de leur parcours.