Concours "Un des Meilleurs Apprentis de France"

Le CFA 3ifa accueille le concours "Un Des Meilleurs Apprentis De France" pour la sélection départementale avant l'échéance régionale en février 2023 à Rouen.

Lundi 5 décembre 2022, quatre apprentis bouchers participent à la sélection départementale au sein du CFA 3ifa pour une épreuve de 4 heures notée par un jury présidé par Mathieu Rouvrais (Gérant de la boucherie Rouvrais à la la Ferté-Fresnel). Au programme :

• Désossage
• Parage
• Fisselage

Avec différents morceaux : épaule d'agneau, bas-carré de veau et épaule de boeuf.

Les productions de jeunes apprentis

A l'issue de cette épreuve, le jeune Mathis MANCEAU termine premier devant Enzo CAGET DEPOSE. Joris BOUVIER, troisième, et Mickaël ALIGNE terminent le classement sans démériter tant les points qui les séparent du haut du classement sont minimes.

Chacun repart avec un lot fournit par les entreprises Socopa, Les Délices Du Palais et Marie Hot ainsi qu'une coupe et des points d'expérience.

S'inscrire à un concours n'est pas anodin et montre une envie d'atteindre l'excellence que nous défendons. La passion qui anime chacun de ces jeunes est de bon augure pour la suite de leur carrière et de leur métier.