Retour de Rungis

Mardi 14 mars 2017, les jeunes CAP Cuisine/Service 1^ère année ainsi que les BP Cuisine 1^ère année, accompagnés de leurs professeurs, étaient aux Halles de Rungis pour une sortie pédagogique.

Partis du CFA à 1 heure du matin, nous arrivons à Rungis à 4h où commence la visite du pavillon de la marée. Nous découvrons une profusion de poissons, revisitons les classiques et découvrons des espèces moins connues. Nous sommes impressionnés par la dextérité du personnel dans le secteur des carcasses et des tripes.

Après les fromages, nous passons chez les maraîchers où nous découvrons des légumes d’une grande fraîcheur, et des fruits et légumes importés. Il s’agit d’immenses bâtiments !!

Pour finir nos élèves immortalisent de jolies couleurs dans le pavillon aux fleurs.

Nous prenons un petit déjeuner sur place à la manière du personnel Rungissois - brunch composé de charcuteries, fromages, jus de fruits, boissons chaudes et viennoiseries. Nous reprenons le bus le bus pour aller au Trocadéro et faire une rapide séance photo (Tour Eiffel). Le déjeuner a lieu sur un bateau mouche où nous dégustons en chanson et musique sur la Seine, en admirant les bâtiments parisiens. (Une ambiance très classique mais grandement appréciée par tous).

Gladys VINCENT

» Rungis est une véritable fourmilière
» Album Facebook du 14 mars 2017

Cette sortie pédagogique s'est avéré possible grâce aux soutiens financiers de notre profession.